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雕爷大侠  

2015-06-13 22:00:24|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2013年雕爷牛腩在朝阳大悦城封测营业
2015年J大侠在朝阳大悦城开门迎宾
雕爷孟醒怎么算都算是个70后的成功人士
阿芙精油+雕爷牛腩+薛蟠烤串+河狸家
基本都算是做成了
雕爷牛腩花了一张彩票的钱买了一份牛腩配方
店内无一处不典故
筷子 锅 米饭 酒
对于很多吃过觉得不值的人来说
想必是之前没有去官网做好功课
如果事先对于各处典故有一番了解
也许也就不会觉得那么名不副实了
说白了
B格没有跟上对方装B的速度
有一次会议上有记者直言雕爷牛腩不好吃
被孟醒反击没吃过高档料理分不清黑松露和白松露
如果说雕爷是靠老道的互联网营销手段
J大侠则完全是靠Jay强大的人气
毫无疑问
知道Jay的人多过知道孟非的人多过知道孟醒的人
J大侠开业的时候据说有五百人去排号

今天去的时候
周六下午六点
雕爷和J大侠都不需要排位……
J大侠店面不大
装修马马虎虎
两面墙是投影画面
其中一面是轮放Jay的MV
坐在门口
服务员态度不错
倒水
柠檬水
再次续的时候是白开
点了长安凉皮 官府四小碗 秘制鲈鱼 清炒西兰花

最近日本已经开始流行婚礼手捧西兰花了

除了鲈鱼 其余的都是一般般
价位略贵一点
菜单菜品不多
可吃的比较少
如果不是Jay的粉
恐怕多半是要失望的

如果一家店的菜品和装修服务和其余的店半斤八两
但是价格一定要double的话
那么一点要找一点噱头
或者是一张秘方
或者是一群杰粉
靠噱头支撑的店
多半是不长久的
不过好像他们也没打算赚慢钱
快钱如果赚的太容易
忽然想要改赚些辛苦钱
自然是不容易的

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